Arroz Nelba (Th)

Se están haciendo en las delegaciones de Thermomix unas clases de cocina económica, para aprender a cocinar de forma barata pero no por ello menos sabrosa. Pues ésta es una de las recetas de la clase. Es una especie de arroz tres delicias pero con otros ingredientes.

ARROZ NELBA

Ingredientes (pone para 8 personas pero yo diría que para 6)

CRUJIENTE DE BACON

-250G. DE BEICoN EN LONCHAS

SOFRITO

-1 CEBOLLA MEDIANA

-3 ZANAHORIAS MEDIANAS

-50 G. DE ACEITE

HUEVOS REVUELTOS

-3 HUEVOS

-1 CUCHARADA DE SAL

ARROZ

-50 G. DE ACEITE DE OLIVA

-2-3 DIENTES DE AJOS

-400 G. DE ARROZ BASMATI

-1 CUCHARADA DE SAL

-800 G. DE AGUA

Preparación:

CRUJIENTE DE BEICON

Coloque las lonchas encima de papel de cocina y cubralas con papel de cocina introduzca en el palto de microondas durante 10 minutos maxima potencia. hasta que este crujiente

Retirar el beicon del microondas y pongalo en el vaso y trocee 4 segundos a velocidad 4 retire del vaso y reserve

SOFRITO

Ponga en el vaso la cebolla y las sanahorias partidas en trozos grandes y progame 3 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espatula, baje lo que haya quedado en las paredes del vaso en la tapa. añada el aceite y programe 7 minutos temperatura varoma velocidad cuchara retire del vaso a un recipiente grande y reserve.

HUEVOS REVUELTOS

Sin lavar el vaso vierta los huevos y la sal y programe 10 minutos temperatura varoma velocidad 1 cuando acabe el tiempo programa 5 segundos a velocidad 5 retire del vaso y reserve junto a las zanahorias y cebollas.

ARROZ

Sin lavar el vaso incorpore el aceite los dientes de ajo introduzca el cestillo con el arrroz basmati y la sal y vierta encima el agua programe 20 minutos temperatura varoma velocidad 5 remueva el arroz con la espatula 2 o 3 veces a lo largo de la coccion.

Cuando a cabe el tiempo programado vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados, añada el beicon troceado y mezcle con cuidado y sirva.

Notas:

Es importante hacer la receta en el orden en que viene cada paso, pues los huevos revueltos se agarran al vaso, así mientras cocemos el arroz, el agua hirviendo ayudará a que los restos de huevo se desprendan del vaso.