Por fín he conseguido que las gominolas me quedaran bien . El problema es que me soltaban agua y se iban derritiendo con el paso de los días. Pero, claro, la cuestión era que la gelatina neutra Royal contiene trazas de huevo y como Pablo era alérgico, yo la sustituía por hojas de gelatina, y... 
fracaso tras fracaso.Ahora que ya ha superado su alergia las he preparado al pie de la letra y ahora sí
, ¡qué buenas!, pero qué peligro tienen, porque llevan una cantidad de azúcar..., menos mal que he regalado la mitad.Aunque esta receta circula por muchas partes, yo la he tomado del libro "Simplemente espectacular"
GOMINOLAS
Ingredientes:
-1 sobre de gelatina sabor (rectifico la receta y os aconsejo poner 2 sobres de gelatina de sabor y uno de neutra, quedan con más sabor)
-2 sobres gelatina neutra OJO: no valen las hojas de gelatina, tiene que ser Royal (1 sobre de gelatina neutra)
-200 gr de agua
-300 grs de azúcar.
Preparación:
Poner el agua, la gelatina neutra y el azúcar en el vaso y programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2. A continuación añadir la gelatina de sabor y mezclar 10 segundos, vel. 4. Cuando termine volver a progaramar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
Verter la mezcla en moldes previamente engrasados con aceite de girasol ( para que sea más fácil desmoldar). Dejar reposar 12 horas a TEMPERATURA AMBIENTE (Lo remarco porque es importantísimo no meter en la nevera en ningún momento).
Desmoldar y cortar con cortapastas y rebozar en azúcar.Se pueden hacer en moldes individuales.
Notas:
Aunque pueda parecer exagerada la cantidad de azúcar, no se debe modificar, si no las gominolas comenzarán a soltar líquido y no servirán.
Se puede cambiar el agua por zumos naturales o incluso leche, sólo que el color quedará opaco.
Insisto en que las gominolas no hay que meterlas, en ningún momento, en la nevera. Se conservan perfectamente en un tupper en un armario (si es fuera de nuestro alcance, mejor, para no comer demasiadas
)
